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項目名稱:七叔公面家餐廳策劃設計

服務分類:品牌全案策劃
行業分類:食品|餐飲|烘焙
菜系品類:廣東竹升面、云吞面
SLOGAN:一生只夠做好一碗面
服務內容:品牌升級/品牌全案

我們洞察到目前竹升面市場品牌意識尚未覺醒,停留在街頭巷尾的解放店模式,全靠老一輩的手藝人撐著一個店的現狀。基于此基礎,為七叔公面家量身打造了從品類、產品、空間到選址的品牌坐標系。聚焦竹升面品類,提出“老傳承、新概念;低價格、高價值”的理念。用心做產品,少營銷,例行產品主義的品牌主張,從產品、空間到選址,梳理四個維度的內在邏輯,并明確了每個維度的功能。從品牌產品主義的主張出發,提煉“七”作為品牌的字號,同時,將手工竹升面的制作工藝分解為七大步驟。一碗簡單的面,也愿意花這樣繁復的心思去做。

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